Виходячи з того, що ми прагнемо отримати більш чистий, дешевий і смачний урожай, при виборі сортів томатів варто звертати увагу на ті, що стійкі до хвороб і змін погоди. Найчастіше це ранні та середньостиглі сорти, які встигають дозріти до періоду спекотної та вологої погоди.
До таких сортів належать: Дубок, Резонанс, Персей, Оранжеве диво, Чайка, Волгоградський 323, Дамські пальчики. Вони дружно достигають і одночасно віддають урожай (за винятком Дамських пальчиків), але гарантовано забезпечать вас ранніми салатами. Усі ці сорти також добре підходять для засолювання та консервації.
Втім, ми ж хочемо не лише рано, а й багато. До врожайних сортів належать так звані біф-томати (їх ще називають біфштексними або салатними): Русский размер, Бичаче серце, Битюг, Корнеєвський рожевий, а також гібриди Граніт і Пінк Унікум. Вони великі, смачні, довго плодоносять і дають рясний урожай, але мають один недолік — недовго зберігаються.
Різноманіття сортів безмежне, і кожен обирає те, що йому до душі.